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El Parque es visitable a cualquier hora y la visita es gratuita y autoguiada. Hay varias rutas, que detallamos a continuación, pero si, además alguien está interesado en la ayuda de un guía o en actividades complementarias, existen empresas que dan este servicio.
Existen varias alternativas para la visita:

Largo recorrido con distintos tramos y opciones. Parte de Villarreal y, siguiendo la vía pecuaria, cruza el río Tajo para desviarse después a lugares tan conocidos como el Salto del Gitano o el Castillo de Monfragüe. La ruta incluye los valores más representativos del Parque: vegetación de umbría y solana, ríos, cortados rocosos, avifauna, patrimonio histórico y cultural, etc.
Distancia: 13 km (ida y vuelta)
Duración: 4 horas
Descripción: Se sale de la aldea de Villarreal donde se puede admirar la arquitectura tradicional de pizarra y los chozos, sobre la Cañada Real Trujillana. Caminando por esta antigua ruta trashumante, se llega hasta la confluencia de los ríos Tiétar y Tajo.
Aquí se encuentra el puente del Cardenal, que en el año 1450, mandó construir D. Juan de Carvajal, por entonces obispo de Plasencia. Cruzando el puente, el itinerario nos lleva hasta la Fuente del francés (debido a las fluctuaciones en el nivel de agua del embalse, el puente en ocasiones está tapado por las aguas, por lo que conviene informarse antes de iniciar la ruta).

De aquí parte la senda señalizada que asciende hacia el Castillo, por la umbría de la sierra de las Corchuelas entre una espesa vegetación. Junto a un estrato arbóreo, formado esencialmente por alcornoques y algunos ejemplares de quejigos, encontramos una variada vegetación entre la que destacan los abundantes madroños, durillos, brezos y mirtos.
Una vez alcanzada la cumbre, donde se encuentra el castillo de origen árabe (siglo XII) y la ermita donde se guarda la imagen de Nuestra Señora de Monfragüe, podemos disfrutar de las mejores panorámicas que se tienen sobre el Parque. Desde el Castillo, se baja de la sierra por la solana a través de una pista que atraviesa masas de acebuches -características de estas zonas más secas y térmicas- y un encinar adehesado bajo el que crecen amplias manchas de cantuesos.
Continuando por un camino paralelo a la carretera, se llega a uno de los parajes más espectaculares de Monfragüe: el Salto del Gitano. Este farallón es un impresionante cortado de cuarcita de trescientos metros de desnivel que se desploma sobre las aguas.
Desde un mirador habilitado frente a él, se puede contemplar el espectacular planeo de un centenar de parejas de buitres leonados acompañados, dependiendo de la época del año, de otros inquilinos del roquedo: cigüeñas negras, alimoches, halcones peregrinos, roqueros solitarios...Dejamos atrás el Salto del Gitano y tomamos la senda de la margen, vereda que discurre entre la carretera y el embalse y que finalmente nos acerca a la fuente del Francés, desde donde volvemos a Villarreal de San Carlos.

Ruta a pie que transcurre por zonas diversas y agradables, como pequeñas huertas o algunos retazos de dehesa y matorral, además de fuentes cubiertas de fresnos y alisos. Al fondo discurre el río Tiétar. Llega hasta la denominada presa de los Saltos de Torrejón, donde podemos disfrutar del mirador de la Tajadilla. La ruta es fácil, sin fuertes pendientes.
Distancia: 8,5 km (ida y vuelta)
Duración: 3 horas
Descripción: Desde Villarreal y pasando los chozos seguimos el itinerario rojo, tomando el camino alternativo de la izquierda que nos lleva al Huerto del Ojaranzo (pequeño tramo del itinerario rojo donde está el árbol singular). Ambos accesos confluyen a escasamente 1 km. El sendero discurre entre encinas y abundante matorral de solana, con vistas al río Tiétar y su confluencia con el Tajo. Al llegar al a un cruce de caminos, tomamos el camino de la derecha. Pronto entramos en una superficie adehesada hasta encontrarnos con la primera fuente, llamada “del Alisar”. A partir de aquí, se puede contrastar el valor medioambiental, paisajístico y cultural del ecosistema de dehesa frente a retazos de viejas plantaciones de eucalipto, hasta encontrarnos con una segunda fuente, la “Fuente de los Tres Caños”. El lugar invita a disfrutar de la sombra, el agua y el sonido de los pájaros. Nos sorprenderán los llamativos colores de rabilargos y abubillas.

Entre jaras y cantuesos, al fondo del camino discurre el río Tiétar. En el charco del Infierno, donde el río traza un amplio meandro, anidan los alimoches. Más allá, la gran ladera de la sierra, cubierta e inaccesible, esconde los secretos mejor guardados de Monfragüe.
El trayecto termina en el mirador de la Tajadilla; cortado rocoso que impidió, debido a su gran dureza, al río Tiétar unirse aquí con el río Tajo, obligándole a cambiar bruscamente de dirección; y donde pueden verse buitres leonados y, en su momento, alimoches y milanos. Regresamos por el mismo camino; y pasada la fuente del alisar, en el cruce de caminos tomamos el de la derecha que nos llevará hasta Villarreal.

Ruta para hacer a pie organizada con diversos tramos. Transcurre por distintos tipos de vegetación, principalmente de ribera, aunque no desmerece su riqueza paisajística o histórica desde lo alto de Cerro Gimio (panorámicas y restos de una atalaya romana).
Distancia: 7,5 km (ida y vuelta)
Duración: 2 horas 30 minutos
Descripción: Desde la entrada de Villarreal se cruza la carretera EX-208 y continúa por un camino ancho entre paredes de piedra que delimitan propiedades. El camino continúa hasta un desvío a la derecha (800 metros) en que iniciamos una senda bien marcada que recorre la ladera izquierda (umbría) del arroyo Malvecino durante cerca de 3 km de vegetación mediterránea variada con pendientes suaves y escasa dificultad, hasta llegar al puente de Abajo del arroyo, construido en madera.
Desde aquí hay 2 opciones para continuar: subir perpendicular al arroyo por una cuesta de acusada pendiente (500 metros) hasta la base del cerro. Desde aquí ascendemos hasta el mirador de Cerro Gimio (otros 500 metros) por una senda de escasa dificultad y pendiente mediana.
En el Cerro Gimio hay restos de una atalaya romana del periodo republicano. Desde la cima del montículo podemos observar el nido de un buitre negro en la espesura y disfrutar de las panorámicas del Salto del Gitano, río Tajo y los arroyos Barbaón y Malvecino. Es un buen lugar para contemplar el paisaje bravío de Monfragüe.

Por otro lado, podemos tomar la ruta que recorre la margen derecha del arroyo (casi un kilómetro de fácil y grato recorrido) Hay numerosas pasarelas de madera que facilitan el paseo por Malvecino, un lugar fresco y agradable con abundante vegetación de ribera. Aparecen algunos ejemplares sobresalientes de fresno, madroñera y cornicabra.
Aproximadamente en la mitad del tramo encontramos un nuevo puente de madera que cruza a la otra orilla del arroyo. Llega únicamente hasta allí, donde aparece un merendero con mesas rodeadas de frondosa vegetación de umbría. Para continuar el itinerario hay que cruzar de nuevo el puente y seguir por la margen izquierda.
Este último tramo acaba en el cruce que asciende a la izquierda, esta alternativa requiere menos esfuerzo para subir al Cerro Gimio. El trayecto tiene una suave subida de 1,5 kilómetros. Pero antes, recomendamos acercarnos hasta el puente de Piedra que está, a la derecha, escasos metros más adelante. El puente, elemental y rudimentario, es muy representativo de unas construcciones que antaño fueron vitales para salvar las invernadas; constituye una reliquia que rezuma sabor tradicional.
Regresamos a Villarreal por este último tramo y a la altura del puente de Piedra, nos dirigimos por la margen derecha del arroyo (solana) hasta cruzar una pequeña pasarela de madera, situada a unos 250 metros, que nos incorpora a un camino mucho más ancho. Seguimos por la derecha hasta el puente de Arriba del arroyo Malvecino (600 metros). El puente es de madera con pilares de pizarra, rodeado de alisos y fresnos. Es un lugar fresco con abundante sombra. El sitio invita a detenerse; cuando corre el arroyuelo, el sonido del agua y el de los pájaros, que se ocultan entres las ramas, alegra el paisaje. La subida hasta Villarreal (1,1 km) carece de dificultades.

Para realizar esta ruta, se necesita una autorización que podemos obtener previamente en el Centro de Información del Parque en Villarreal de San Carlos.
Distancia: 14 km (ida)
Duración: 4 horas 30 minutos
Dificultad: Media
Descripción: Comenzamos en la Plaza de la Constitución de Serradilla y nos dirigimos a la Fuente Nueva (finales s. XIX) pasando por el Santuario del Cristo de la Victoria.
El camino que sale detrás de la Fuente asciende a la Sierra de Santa Catalina, a través de huertos y olivares primero, y después a través de un bosque de solana que se hace más espeso cerca de la cumbre. Desde el alto podemos ver las dehesas hacia el sur y el cauce del Tajo. El descenso se realiza por la umbría, en la que podemos encontrar castaños. Ahora la ruta se desvía hacia la derecha, cruza el Arroyo de la Garganta y continúa por la solana de la Sierra del Medio, una zona en la que será fácil encontrar ciervos y jabalíes. La ruta se convierte al entrar en el Parque, en una pista que nos lleva al Collado del Lobo, otro punto desde el que mirar a nuestro alrededor el creciente pinar del Monte Público de Serradilla (incendio del 90), la Sierra del Mingazo y el Arroyo Barbaoncillo. Continuamos por el camino que sale por la solana hasta encontrar un alto desde el que continuamos por umbría.
Al llegar a un pequeño llano con un alcornoque de tamaño ejemplar tomamos el camino a la izquierda. Cruzamos el Arroyo Barbaón por el Puente del Horquillo, junto a la desembocadura del Barbaoncillo. Desde aquí se puede ver el Castillo, Peñafalcón y Cerro Gimio. Comenzamos a subir por una zona con un incipiente enebral hasta el collado en el que el camino se una a la ruta verde, que seguiremos hasta Villarreal.

Distancia: 8 km (ida)
Duración: 3 horas
Dificultad: Media
Descripción: Salimos de Jaraicejo por la antigua N-V dirección al Puerto de Miravete. La carretera atraviesa el pantano y enseguida sale una pista de tierra a la izquierda que es el camino que debemos tomar. Este camino nos conduce a una zona llamada “Los Castaños”, lugar donde encontramos un merendero y abundante agua.
En la misma entrada de los Castaños podemos coger el camino hacia la izquierda, ruta que baja hasta el arroyo del Cubo y vuelve (3 km.) o hacia la derecha que baja hasta el arroyo del Cubo, lo cruza y sube hasta el puerto y Pico de Miravete, para después volver por la Cañada Real Leonesa hasta Jaraicejo.

Distancia: 4 km (ida)
Duración: 1 hora 30 minutos
Dificultad: Media-Alta
Descripción: En la parte alta del casco urbano de Casas de Miravete, a escasos metros de la piscina municipal, comienza el sendero que lleva al punto más alto del entorno del Parque.
El primer tramo de este sendero coincide con el recorrido de la Cañada Real Leonesa Occidental , que abandonamos nada más atravesar la vieja N-V , para tomar un estrecho camino que se adentra en un eucaliptal de repoblación en el que brezos, jaras y escobas sobreviven a pesar de la competencia del árbol foráneo.
El ascenso es ahora suave, hasta llegar al Puerto, a 666 metros de altitud, donde nos encontramos un área de descanso en la que coincide N-V, Cañada y senda.
Nuestro objetivo resulta por fin visible, y aunque la pendiente resulta importante, las vistas que disfrutaremos desde el Pico son, sin duda, espectaculares. Al norte, Sierra de Gredos y Campo Arañuelo; al este, las crestas de las Villuercas; al sur, la raña de Jaraicejo y Deleitosa y los llanos de Trujillo y, al Oeste, la imagen del Parque y las dehesas de su entorno. El descenso, por el mismo sendero, resultará sencillo.

Para realizar esta ruta, se necesita una autorización que podemos obtener previamente en el Centro de Información del Parque en Villarreal de San Carlos o en la Oficina de Turismo de Torrejón el Rubio.
Distancia: 13 km (ida)
Duración: 4 horas
Dificultad: Media-Alta
Descripción: Desde Villarreal el primer tramo coincide con el itinerario rojo que comienza en los chozos que hay en la parte baja del pueblo. Transcurre por una zona de solana con monte bajo en la que encontramos restos de la antigua calzada, y cerca del Puente Cardenal un área de descanso con chozos y una fuente. Tras cruzar el Puente sobre el Tajo la cañada se desvía a la izquierda de la ruta roja. Comenzamos el ascenso de la Sierra de las Corchuelas por la ladera de umbría, una zona de matorral y alcornoques con algunos ejemplares notables.
Aprovechando la altura podemos observar, hacia el sur, la extensión de dehesas que rodean el Parque y, hacia el norte, el entorno del río Tajo. Descendemos por una franja pedregosa y dejamos a un lado el Palacio Viejo de las Corchuelas antes de alcanzar el Arroyo de la Vid. Éste es un buen lugar para hacer una parada antes de un último ascenso en el que pasaremos por tramos de la antigua calzada. Ya cerca de Torrejón el Rubio la Cañada se acerca a la EX-208, aunque para terminar gira a la izquierda para acceder al pueblo por la parte alta del mismo.
Cuando el Puente Cardenal está cubierto la ruta puede comenzarse en la Fuente del Francés, tomando el itinerario rojo hacia el Puente y desviándose a la derecha para tomar la Cañada.

Distancia: 21 km (ida)
Duración: 6 horas
Dificultad: Media
Descripción: La ruta comienza en el camino que va a la Estación Monfragüe desde la EX-208, frente al camping, pero también se puede comenzar en Villarreal de San Carlos o en Malpartida de Plasencia siguiendo la Vía Pecuaria. Atraviesa una extensa zona de dehesa con grandes explotaciones ganaderas sin apenas desnivel, hasta las estribaciones de la Sierra de la Herrera. A partir de aquí entramos en el término municipal de Serradilla y atravesamos su monte público, un densísimo pinar en el que sobreviven especies características del matorral mediterráneo: carquesa, madroño, olivilla. Tras varios ascensos y descensos más o menos pronunciados alcanzamos la localidad de Serradilla. Podemos aprovechar para observar en las zonas altas el vuelo de las avesa.

Distancia: 33 km (ida)
Duración: 9 horas
Dificultad: Media-Baja
Descripción: Desde el Ayuntamiento de Toril, tomamos el camino que parte hacia el oeste atravesando la vía del tren y el Arroyo Porquerizo para adentrarnos en un encinar adehesado. Tras varios kilómetros pasamos junto al caserío de Macarra y después cruzamos la carretera que lleva a Serrejón, sin que cambie el paisaje excepto por alguna charca o arroyo. El camino continúa hasta las inmediaciones de un caserío. En esta zona, más húmeda por estar cercana al río Tiétar, llaman nuestra atención los ejemplares de alcornoque. Aquí el camino gira hacia la izquierda, dirección Serrejón, por el entorno del Arroyo Valbuena. En este tramo de la ruta nos acercamos al Parque, el paisaje es menos adehesado y la vegetación es más diversa. Seguramente tengamos la oportunidad de observar la presencia de alguno de los grandes mamíferos de Monfragüe. Una vez alcanzado Serrejón podremos disfrutar de algunas muestras de arquitectura tradicional.
El camino hacia Toril transcurre en principio junto a la carretera de Casatejada, y después se desvía adentrándose de nuevo en la dehesa. Ya sólo nos queda disfrutar de las excelentes panorámicas de la Sierra de Gredos y de las especies que puedan habernos pasado desapercibidas.
Hemos tomado como punto de partida Toril, pero Serrejón o la zona del caserío de La Herguijuela en la carretera de La Bazagona, también son posibles inicios. Debemos tener en cuenta que la ruta transcurre por fincas cuyas porteras deberemos abrir y volver a cerrar, y en las que podemos también encontrar ganado suelto.

Distancia: 20 km (ida)
Duración: 6 horas
Dificultad: Media
Descripción: Salimos de Villarreal hacia el norte, cruzamos la EX–208 y seguimos a la izquierda la indicación de Cañada. Tras una leve subida y descenso volvemos a cruzar la carretera para continuar por su derecha. A partir de aquí comienza un ascenso continuo por una zona de repoblación hasta La Serrana, una altura que nos permite disfrutar de una amplia panorámica. Descendemos dejando atrás el Parque Nacional, por la umbría siguiendo la calzada. Y, dejando a la derecha el caserío de Venta Quemada, continuamos atravesando una amplia zona de dehesa. Al alcanzar de nuevo la carretera, la atravesamos ya que la Cañada continúa paralela a su izquierda. Seguimos sin dificultad hasta cruzar una vez más la carretera para pasar bajo la vía del tren y girar a la derecha. La Via Pecuaria transcurre paralela a un camino vecinal que deberemos cruzar en un par de ocasiones.
Después pasaremos bajo la autovía EX–A1 y, finalmente, cruzamos la EX–108 para acceder a Malpartida por el este.

Puntos de Interés:Puente del Cardenal, Fuente del Francés, Salto del Gitano, abrigo de pinturas rupestres y Castillo
Tomando la carretera EX-208 dirección Trujillo se pueden visitar diversos miradores como el del Puente Cardenal desde donde, además de dicho puente, se divisa la desembocadura del río Tiétar en el Tajo. Podemos parar a refrescarnos en la fuente del Francés antes de llegar al emblemático mirador del Salto del Gitano a unos 6 Km de Villarreal. Y un poco más adelante encontramos el aparcamiento de acceso al Castillo. Hay un tramo corto para subir al Castillo que sólo puede realizarse a pie, en este tramo, antes de llegar al Castillo, se encuentra el abrigo de pinturas rupestres que puede visitarse acompañado de un guía reservando hora previamente en el Centro de Visitantes de Villarreal de San Carlos.

A sólo 1,5 Km de Villarreal, dirección Plasencia encontramos el cruce a los saltos de Torrejón, en esta dirección encontramos diversas paradas en distintos e interesantes miradores para observar avifaura, también se pasa por la presa del Tiétar y por un punto de interés geológico, antes de llegar a la fuente de los Tres Caños.
Puntos de Interés:
Mirador del Pliegue: A unos 4 kilómetros de Villarreal, existe un lugar donde la influencia de la geología en Monfragüe puede apreciarse desde dos puntos de vista. Por un lado, un curioso y perfecto pliegue en las cuarcitas y, por otro, la sucesión de sierras de diferentes alturas que conforman la topografía del Parque. Aquí afloran las llamadas cuarcitas del Caradoc, distintas a las del Salto del Gitano.

La Tajadilla: Roquedo entre el Tiétar y el Tajo, en la presa de los Saltos de Torrejón. Es uno de los observatorios tradicionales del Parque para ver los vuelos de buitre leonado, alimoche y milano negro.
A sólo 1,5 Km de Villarreal, dirección Plasencia encontramos el cruce a los saltos de Torrejón, en esta dirección encontramos diversas paradas en distintos e interesantes miradores para observar avifaura, también se pasa por la presa del Tiétar y por un punto de interés geológico, antes de llegar a la fuente de los Tres CañosEn el mirador de la Tajadilla se da una situación curiosa, ya que se da la menor proximidad entre los ríos Tajo y Tiétar sin llegar a unirse. Esto se debe al control que ejercen las diferentes formaciones geológicas en el Parque. En este caso, se debe a la presencia de un resistente bloque de cuarcita y a una roca plutónica, procedente del interior terrestre, que actúa como una muralla entre ambos cauces.
La Báscula: Panorámica de vegetación de umbría. Con unos buenos prismáticos es posible ver algún buitre negro o, más difícil, águila imperial, así como vuelos esporádicos de grandes rapaces.

La Higuerilla: Punto de observación elevado sobre un amplio meandro del Tiétar con la Sierra de Gredos al fondo, cuyas nevadas resaltan la belleza del lugar. No es difícil observar aves acuáticas. En primavera y verano pueden verse cigüeña negra y alimoche en vuelo.
Portilla del Tiétar: Con el “Salto del Gitano”, es otra de las “portillas” que dan acceso al Parque. Aunque de menor espectacularidad que aquél, su riqueza faunística es un lujo para los visitantes. Es un cortado rocoso aprovechado por gran variedad de fauna para nidificar en él. Es lugar conocido por los aficionados a la naturaleza por la admirable diversidad de especies que concentra, tales como el búho real, la nutria, el águila imperial ibérica, etc...
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